In Amsterdam-Noord zit de brouwerij van Oedipus, met café en een kleine winkel. Twee jaar geleden verhuisde de bierbrouwer (sinds 2023 in handen van Heineken) naar deze plek, slechts een paar honderd meter van de oude locatie. Het merk is bekend van zijn speciaalbieren, zoals Mannenliefde en Gaia. Maar inmiddels stroomt hier meer dan alleen bier door de leidingen.
Bierbrouwers kiezen voor een frisje: ‘Nieuwe generaties willen iets anders’
