Zalm, rijst en belastingfraude: het waren ruim tien jaar geleden de specialiteiten van restaurantketen SUMO. Mocht u onbekend zijn met het concept: SUMO is een Japanse vreetschuur waar je voor een paar tientjes in twee uur tijd zoveel mogelijk sushi naar binnen mag proppen.
In 2013 raakt het all you can eat–restaurant niet alleen bekend bij spaarzame vreetzakken, maar komt de keten ook op de korrel van de FIOD. Die verdenkt ze ervan contante betalingen uit het kassasysteem te verwijderen, waardoor de staatskas mogelijk miljoenen misloopt.