Koken & Eten

Deze groente- en fruitsoorten bevatten de meeste pesticiden

In 2030 moeten al onze groenten en fruit pesticiden-vrij zijn, maar momenteel zijn onze boeren nog de PFAS-kampioenen van Europa. Wie niet wil wachten op een gifvrije toekomst, kiest ervoor om de meest giftige groente- en fruitsoorten te mijden. Manners zet ze op een rij. Steeds vaker bekruipt ons het gevoel dat we in een doodziek land wonen. Onze boeren gebruiken de…

Nederlanders vaker naar Duitse kerstmarkt, maar wel op eigen gelegenheid

Nederlanders gaan vaker met de auto naar kerstmarkten in Duitsland. Georganiseerde busreizen en cruises zijn daarentegen wat minder populair, blijkt uit informatie van de ANWB en reisaanbieders. Deze maand zijn er in veel Duitse steden zoals Düsseldorf en Keulen weer kerstmarkten. FlixBus ziet dit jaar in aanloop naar kerst een grotere vraag vanuit Nederland naar Duitsland en verwacht dat meer…

Wat is ‘gezonder’: een kroket of een frikandel?

Een frikandel of een kroket eet je doorgaans bepaald niet voor je gezondheid of slanke lijn. Maar stel dat je toch voor de betere optie wilt gaan, welke van deze twee klassieke snacks moet je dan bestellen?  Over de inhoud van frikandellen gaan de wildste verhalen rond. Frikandellen bestaan grotendeels uit separatorvlees, oftewel vlees dat overblijft na de slacht. Meestal is dit…

Zuivel is een bouwstof voor misleiding, het is tijd voor eerlijke voedingskeuze

De Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) lanceerde deze maand haar nieuwste reclameoffensief: ‘Zuivel, bouwstoffen voor harde werkers’. Een grootschalige en ongetwijfeld peperdure campagne die ons opnieuw moet laten geloven dat zuivelproducten onmisbare bouwstoffen bevatten voor ons lichaam. Emotionele manipulatie verpakt als gezondheidsadviesHet is dezelfde strategie die de sector al decennia hanteert: consumenten overladen met reclamecampagnes vol halve waarheden. In de nieuwe tv-spot…