Hoeveel pesticiden en bacteriën zitten in jouw groente en fruit?

Hoe doe jij dat, als je een appel van de fruitschaal pakt? Zet je er direct je tanden in, of was je hem eerst onder de kraan? Lang niet iedereen spoelt zijn groenten en fruit af, terwijl er wel degelijk bacteriën, schimmels, virussen en resten bestrijdingsmiddelen op kunnen zitten. Radar neemt je mee op de route die groenten en fruit afleggen voordat ze op jouw bord belanden.

Begint bij de teelt

Verse producten, biologisch of niet, komen onderweg naar je bord met van alles in aanraking. Dat begint al bij de teelt. In sommige landen gebruiken telers irrigatiewater rechtstreeks uit rivieren of meren. Zulk water kan resten van meststoffen of ziekteverwekkende bacteriën bevatten. Lees verder …