Bacteriën

Hoe doe jij dat, als je een appel van de fruitschaal pakt? Zet je er direct je tanden in, of was je hem eerst onder de kraan? Lang niet iedereen spoelt zijn groenten en fruit af, terwijl er wel degelijk bacteriën, schimmels, virussen en resten bestrijdingsmiddelen op kunnen zitten. Radar neemt je mee op de route die groenten en fruit…

Tientallen mensen zijn besmet geraakt met hepatitis A na het eten van diepvries blauwe bessen van Albert Heijn. Het komt vaker voor dat virussen of bacteriën in voedsel leiden tot een ziekte-uitbraak. We vroegen wat jullie hierover wilden weten. Jullie vragen worden beantwoord door epidemioloog Eelco Franz van gezondheidsinstituut RIVM, een woordvoerder van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en…

Magnetrons zijn ideaal voor het snel opwarmen van je favoriete kant-en-klaar maaltijd, maar ze blijken ook een plek te zijn waar bacteriën zich heel prettig voelen. Dit blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Valencia. En dat betekent dat je je keukenhulp beter nog maar een extra schoonmaakbeurt kunt geven. In het onderzoek namen wetenschappers monsters van magnetrons uit verschillende huishoudens en…