Wat is ‘gezonder’: een kroket of een frikandel?

Een frikandel of een kroket eet je doorgaans bepaald niet voor je gezondheid of slanke lijn. Maar stel dat je toch voor de betere optie wilt gaan, welke van deze twee klassieke snacks moet je dan bestellen? 

Over de inhoud van frikandellen gaan de wildste verhalen rond. Frikandellen bestaan grotendeels uit separatorvlees, oftewel vlees dat overblijft na de slacht. Meestal is dit afkomstig van verschillende dieren zoals kip, varken en soms ook paardenvlees. De traditionele vleeskroket heeft als vulling een salpicon van vlees. Lees verder …